Miks eelistab järjest rohkem inimesi matchat
Vaata, mida võib üks portsjon matchat sinu keha heaks teha.
-
ENERGIA
Matchas sisalduv kofeiin imendub aeglasemalt, sest toimib koos L-teaniiniga, pakkudes ühtlast energiat mitmeks tunniks ja ilma kohvile iseloomuliku järsu energialanguseta.
-
ANTIOKSÜDANDID
Matcha kuulub antioksüdandirikkamate toiduainete hulka. Võrreldes tavalise rohelise teega võib üks portsjon sisaldada kuni kümme korda rohkem antioksüdante.
-
KESKENDUMINE
Matcha sisaldab rohkelt L-teaniini. See on aminohape, mis toetab keskendumist ja mõjub samal ajal rahustavalt.
-
SEEDIMINE
Terve jahvatatud teeleht annab matchale looduslikud kiudained ja polüfenoolid. Esimesed uuringud viitavad, et need ühendid toetavad mitmekesisemat ja tasakaalustatumat soolestiku mikrobioomi.
Vaata, mida teised meie matchast arvavad
Otsisin juba ammu kohvile mingit "värskemat" alternatiivi, nüüd joon matchat iga päev. Energia kestab palju kauem ja ma ei tunne end ärevalt. Pulber on nii peen ja erkroheline. Kohe on aru saada, et tegemist on kõrge kvaliteediga.
10/10! Olen seda endale tellinud ja sõpradele soovitanud. Kvaliteet on ületamatu. Värv on ilus erkroheline ja maitse magusam, kui teistel mida olen proovinud. Teiste brändide omad on olnud veidi kibeda kõrvalmaitsega või maitsetumad.
Kohene energia- ja tervisesüst. Alguses olin hinna suhtes skeptiline, aga kvaliteet õigustab seda täielikult. Alustan kordamööda oma päevi jäämatcha ja sooja matcha lattega, mõlemad on nii head 😛. Alguses muidugi on vaja natuke harjuda, aga siis armud ära :)
Matcha vs. teised
Kogused on arvestatud ühe portsjoni kohta (matcha puhul 2g)
 Meie matcha |
 Odav matcha |
|
|---|---|---|
| Päritolu | Aichi, Jaapan Läbipaistev ja jälgitav päritolu | Hiina või Jaapani radioaktiivsed piirkonnad |
| Värv | Erkroheline Esimesest korjest | Kollakas, tuhm roheline Oksüdeerunud või vanemast korjest |
| Maitse | Pehme, umami Pigem magus, mitte mõru | Mõru Võib maitsta kibedalt või "nagu kala" |
| Antioksüdandid (katehhiinid) | 700 mg Kõrge EGCG sisaldus | 200–350 mg Märgatavalt vähem katehhiine |
| Kofeiin | 60-80 mg Koos l-teaniiniga mõjub erinevalt | 30–40 mg Vähem efektiivne |
| L-teaniin (keskendumine) | 20–40 mg Rahulik fookus | 5–10 mg Peaaegu puudub fookust soodustav toime |
| Raskmetallide kontroll | ✓ Puuduvad tuvastatavad jäägid | ✗ Sageli tugevalt saastunud |
| Radioaktiivsuse kontroll | ✓ Puuduvad tuvastatavad jäägid | ✗ Sageli tugevalt saastunud |
Meie matcha |
 Kohv |
|
|---|---|---|
| Kofeiin | 60 mg Imendub rahulikult | 95 mg Kiiretoimeline |
| Energia kestvus | ~5–7 tundi Tõuseb ja langeb stabiilselt | ~3–4 tundi Tõuseb ja langeb kiirelt |
| Kofeiini vabanemine | Aeglane Ühtlane energia | Kiire Energiasüst ja sellele järgnev järsk kukkumine |
| Antioksüdandid | 700 mg Katehhiinid | 100–200 mg Klorogeenhape |
| Happesus (pH) | Neutraalne pH 7–9 | Kõrge pH 4.5–5 |
| Seedimine | ✓ Kõhule kerge, sisaldab prebiootikume | ✗ Võib magu ärritada |
| Kõrvalmõjud | ✓ Ohutu ja leebe (nagu roheline tee) | ✗ Ärevus, südamepekslemine, stress |
| Mõju unele | ✓ Väga hästi talutav | ✗ Uinumisraskused |
| Portsjoni hind | alates 1.– € 1–2 tassi päevas | 0.30–0.50 € 3–4 tassi päevas |
Meie matcha |
 Roheline pakitee |
|
|---|---|---|
| Kofeiin | 60 mg Rohkem kofeiini tervetest lehtedest | 20–30 mg Vähem kofeiini tõmmisest |
| Energia kestvus | 5–7 tundi | 2–3 tundi |
| Antioksüdandid (katehhiinid) | 500–700 mg | 100–150 mg |
| L-teaniin (keskendumine) | 20–40 mg Rahulik fookus | 5–10 mg Peaaegu puudub fookust soodustav toime |
| Tarbimine | ✓ Kogu leht tarbitakse ära | ✗ Ainult tõmmis |
| Toitainete omastamine | Kõrge Toitained ei lähe kaduma, kuna kogu leht tarbitakse ära | Madal Suurem osa kasulikust jääb teepakki |
| Mikroplastik | ✓ Puudub täielikult | ✗ Paljud teepakid eraldavad kuumas vees mikroplastikut |
Meie matcha |
 Energiajook |
|
|---|---|---|
| Kofeiini allikas | Looduslik Teedelehest pärinev kofeiin | Sünteetiline Sünteetiline kofeiin (caffeine anhydrate) |
| Kofeiin | 60 mg Ideaalne kogus | 80–160 mg Kõrge doos |
| Suhkur | 0 g Suhkruvaba | 25–50 g Väga kõrge suhkrusisaldus |
| Antioksüdandid (katehhiinid) | 700 mg Kõrge EGCG sisaldus | 0 mg Katehhiinid puuduvad |
| Lisaainete vaba | ✓ Ilma kunstlike lisaaineteta | ✗ Toiduvärvid, lõhna- ja maitseained, happesuse regulaatorid |
| Energiakõver | Püsiv Ilma järsu tõusu/languseta | Lühiajaline Kiire tipp ja sellele järgnev kukkumine |
| Taluvus | ✓ Rahulik fookus | ✗ Võib tekitada rahutust ja värinaid |
| Eesmärk | Terve päeva kestev ühtlane energia | Lühiajalised energiasüstid |
| Portsjoni hind | alates 1.– € | 1.50–2.50 € |
Vali oma lemmikretsept
Saa matcha kohta rohkem teada
Mis on matcha?
Matcha on peeneks jahvatatud erkroheline pulber, mis valmistatakse varjus kasvatatud rohelise tee lehtedest (Camellia sinensis). Erinevalt tavalisest teest, kus lehed pannakse vette "tõmbama" ja seejärel sealt eemaldatakse, tarbitakse matchaga ära terve teeleht.
Mis vahe on matchal ja tavalisel rohelisel teel?
Matcha teelehti varjutatakse enne korjet tavaliselt umbes 20–30 päeva. See aitab suurendada klorofülli ja aminohapete sisaldust, mis annab matchale erksa rohelise värvi ja iseloomuliku umami-maitse. Pärast korjet eemaldatakse lehtedelt varred ja rootsud ning lehed jahvatatakse väga peeneks pulbriks.
Mis vahe on ceremonial grade ja culinary grade matchal?
Ceremonial grade (tseremoniaalne) on kõrgeima kvaliteediga matcha, mis valmistatakse noorematest teelehtedest. See sobib hästi ka ainult veega joomiseks, sest maitse on pehmem, kergelt magus, umami-rikas ja mitte mõru.
Kuidas matchat jahvatatakse?
Kuivatatud teelehed jahvatatakse aeglaselt graniidist kivijahvatiga, et vältida kuumenemist. See säilitab lehtede värvi, aroomi ja toitained, mis kiirem masinjahvatus hävitaks.
Miks on matcha värvus nii oluline?
Erkroheline värv näitab, et lehed on korjatud varakult ja töödeldud õigesti. Kollakas või pruunikas toon viitab tavaliselt madalamale kvaliteedile või hilisemale korjele.
Mis vahe on esimesel ja hilisemal korjel?
Esimese korje lehed on noored, õrnad ja rikkad L-teaniini poolest, mis annab pehme maitse. Hilisemad korjed on tugevama ja mõrkjama maitsega ning madalama toiteväärtusega.
Kust meie matcha pärineb?
Meie matcha kasvab Jaapanis, kus teetalunikud on põlvkondade jagu spetsialiseerunud kvaliteetse matcha kasvatamisele ja töötlemisele traditsiooniliste meetoditega.
Kuidas matchat õigesti säilitada?
Hoia matchat õhukindlas anumas või pakis, jahedas ja pimedas kohas, eemal niiskusest ja otsesest valgusest. Nii säilib värvus, aroom ja toitained kauem. Kõige parem on tarbida lahtine pakk paari nädala jooksul - nii säilivad omadused kauem.
Kas matcha sisaldab kofeiini?
Jah. Üks portsjon 248 matchat sisaldab umbes 60 mg kofeiini, sõltuvalt kasutatud pulbri kogusest. See on tavaliselt vähem kui tass kohvis, kuid piisav, et anda selgem ja rahulikum energiatõuge.
Raskmetallid ja radioaktiivsus — mida peaksid teadma?
Iga meie matcha partii testitakse sõltumatus laboris raskmetallide ja radioaktiivsuse suhtes, et tagada puhas ja ohutu toode igapäevaseks tarbimiseks.
Matcha vs kohv — kumb on parem fookuse jaoks?
Matcha sisaldab L-teaniini, mis koos kofeiiniga annab rahuliku ja pikaajalise fookuse ilma kohvile omase närvilisuse ja energialanguseta.
Kas matcha aitab seedimisele kaasa?
Matcha on aluseline ja sisaldab kiudaineid ning taimseid ühendeid, mis toetavad tervet seedesüsteemi ja soolestiku mikrobioomi tasakaalu.
Kui palju antioksüdante matcha sisaldab?
Matcha sisaldab kuni 10 korda rohkem antioksüdante kui tavaline roheline tee, kuna terve jahvatatud leht tarbitakse ära, mitte ainult selle tõmmis.
Kas matcha on parem kui kohv?
Sõltub, millist energiat otsid. Kohv annab tavaliselt kiirema ja tugevama energiasüsti. Matcha mõjub pigem pehmemalt ja stabiilsemalt — energia tuleb rahulikumalt, kestab pikemalt ning ei tekita nii järsku tõusu ega langust.
Kas matcha toetab ainevahetust?
Matchas sisalduvad katehhiinid ja kofeiin võivad toetada ainevahetust ja rasvapõletust, kui neid tarbida osana tasakaalustatud toitumisest.
Kui palju matchat võib päevas juua?
Enamikule inimestele sobib 1–2 portsjonit (2–4 g) päevas. Kofeiinitundlikel inimestel tasub alustada väiksemast kogusest ja jälgida oma keha reaktsiooni.
Kas matcha on raseduse ajal ohutu?
Mõõdukas koguses on matcha üldiselt ohutu, kuid raseduse ja imetamise ajal soovitame kofeiinikogust piirata ning pidada nõu oma arsti või ämmaemandaga.
Kas matchat võib juua tühja kõhuga?
Tundlikuma kõhuga inimestel võib matcha tühja kõhuga tarbimine tekitada kerget ebamugavustunnet. Soovitame juua koos väikese suupistega.
Kas laps võib matchat juua?
Kuna matcha sisaldab kofeiini, ei ole see üldiselt soovitatav väikelastele. Vanematel lastel tasub piirduda väga väikeste kogustega ja vanema järelvalve all.
Kas matcha sobib laktoositalumatusega?
Jah, matcha ise ei sisalda laktoosi. Vali lihtsalt taimne piim, näiteks kaera-, mandli- või sojapiim, kui soovid vältida loomset piima.
Kas matchat saab kasutada ka küpsetamiseks?
Jah, matcha sobib suurepäraselt kookide, küpsiste ja smuutide valmistamiseks, andes neile ilusa rohelise värvi ja õrna maitse.
Tasuta saatmine kehtib automaatselt kõikidele üle 50€ tellimustele.
Kui sulle meie matcha ei sobi, tagasta see meile ja saad raha tagasi.
Maksta saad pangalingi, pangakaardi, Apple Pay, Google Pay või Paypaliga.