Kui Sinu küsimusele vastust siin ei ole, kirjuta meile!
Kvaliteetne matcha on pehme, kreemjas, kergelt magus, selgelt rohelise tee ja õrna umami või isegi pähkli maitsega. See ei tohiks olla tugevalt mõru ega “murune”. Liiga mõru maitse viitab sageli madalama kvaliteediga matchale või liiga kuumale veele valmistamisel.
Ühest 50 g pakist saab umbes 33–50 tassi matchat, olenevalt sellest, kui tugeva joogi teed. Soovitame ühe portsjoni kohta kasutada umbes 1–1,5 g matchat ehk üks tasane teelusikatäis või veidi vähem.
Jah, aga mõõdukalt. Matcha sisaldab kofeiini, seega raseduse ajal tasub arvestada kogu päevast kofeiinikogust. Üks portsjon matchat sobib enamasti mõõduka tarbimise sisse, kuid raseduse või imetamise ajal soovitame konsulteerida oma arsti või ämmaemandaga.
Enamikule inimestele sobib 1–2 tassi matchat päevas. Kuna matcha sisaldab kofeiini, tasub kogust kohandada vastavalt oma kofeiinitundlikkusele ja vältida joomist hilja õhtul.
Kui vormistad tellimuse tööpäeval enne 14.00, paneme selle teele samal päeval. Eesti-sisene tarne võtab tavaliselt 1–2 tööpäeva.
Jah. Kuna paljud meie kliendid proovivad matchat esimest korda, pakume 30-päevast tagastusvõimalust ka avatud pakendile. Kui matcha ei ole sinu jaoks, kirjuta meile 30 päeva jooksul pärast tellimuse kättesaamist ja aitame tagastuse vormistada.
Saa matcha kohta rohkem teada
Mis on matcha?
Matcha on peeneks jahvatatud erkroheline pulber, mis valmistatakse varjus kasvatatud rohelise tee lehtedest (Camellia sinensis). Erinevalt tavalisest teest, kus lehed pannakse vette "tõmbama" ja seejärel sealt eemaldatakse, tarbitakse matchaga ära terve teeleht.
Mis vahe on matchal ja tavalisel rohelisel teel?
Matcha teelehti varjutatakse enne korjet tavaliselt umbes 20–30 päeva. See aitab suurendada klorofülli ja aminohapete sisaldust, mis annab matchale erksa rohelise värvi ja iseloomuliku umami-maitse. Pärast korjet eemaldatakse lehtedelt varred ja rootsud ning lehed jahvatatakse väga peeneks pulbriks.
Mis vahe on ceremonial grade ja culinary grade matchal?
Ceremonial grade (tseremoniaalne) on kõrgeima kvaliteediga matcha, mis valmistatakse noorematest teelehtedest. See sobib hästi ka ainult veega joomiseks, sest maitse on pehmem, kergelt magus, umami-rikas ja mitte mõru.
Kuidas matchat jahvatatakse?
Kuivatatud teelehed jahvatatakse aeglaselt graniidist kivijahvatiga, et vältida kuumenemist. See säilitab lehtede värvi, aroomi ja toitained, mis kiirem masinjahvatus hävitaks.
Miks on matcha värvus nii oluline?
Erkroheline värv näitab, et lehed on korjatud varakult ja töödeldud õigesti. Kollakas või pruunikas toon viitab tavaliselt madalamale kvaliteedile või hilisemale korjele.
Mis vahe on esimesel ja hilisemal korjel?
Esimese korje lehed on noored, õrnad ja rikkad L-teaniini poolest, mis annab pehme maitse. Hilisemad korjed on tugevama ja mõrkjama maitsega ning madalama toiteväärtusega.
Kust meie matcha pärineb?
Meie matcha kasvab Jaapanis, kus teetalunikud on põlvkondade jagu spetsialiseerunud kvaliteetse matcha kasvatamisele ja töötlemisele traditsiooniliste meetoditega.
Kuidas matchat õigesti säilitada?
Hoia matchat õhukindlas anumas või pakis, jahedas ja pimedas kohas, eemal niiskusest ja otsesest valgusest. Nii säilib värvus, aroom ja toitained kauem. Kõige parem on tarbida lahtine pakk paari nädala jooksul - nii säilivad omadused kauem.
Kas matcha sisaldab kofeiini?
Jah. Üks portsjon 248 matchat sisaldab umbes 60 mg kofeiini, sõltuvalt kasutatud pulbri kogusest. See on tavaliselt vähem kui tass kohvis, kuid piisav, et anda selgem ja rahulikum energiatõuge.
Raskmetallid ja radioaktiivsus — mida peaksid teadma?
Iga meie matcha partii testitakse sõltumatus laboris raskmetallide ja radioaktiivsuse suhtes, et tagada puhas ja ohutu toode igapäevaseks tarbimiseks.
Matcha vs kohv — kumb on parem fookuse jaoks?
Matcha sisaldab L-teaniini, mis koos kofeiiniga annab rahuliku ja pikaajalise fookuse ilma kohvile omase närvilisuse ja energialanguseta.
Kas matcha aitab seedimisele kaasa?
Matcha on aluseline ja sisaldab kiudaineid ning taimseid ühendeid, mis toetavad tervet seedesüsteemi ja soolestiku mikrobioomi tasakaalu.
Kui palju antioksüdante matcha sisaldab?
Matcha sisaldab kuni 10 korda rohkem antioksüdante kui tavaline roheline tee, kuna terve jahvatatud leht tarbitakse ära, mitte ainult selle tõmmis.
Kas matcha on parem kui kohv?
Sõltub, millist energiat otsid. Kohv annab tavaliselt kiirema ja tugevama energiasüsti. Matcha mõjub pigem pehmemalt ja stabiilsemalt — energia tuleb rahulikumalt, kestab pikemalt ning ei tekita nii järsku tõusu ega langust.
Kas matcha toetab ainevahetust?
Matchas sisalduvad katehhiinid ja kofeiin võivad toetada ainevahetust ja rasvapõletust, kui neid tarbida osana tasakaalustatud toitumisest.
Kui palju matchat võib päevas juua?
Enamikule inimestele sobib 1–2 portsjonit (2–4 g) päevas. Kofeiinitundlikel inimestel tasub alustada väiksemast kogusest ja jälgida oma keha reaktsiooni.
Kas matcha on raseduse ajal ohutu?
Mõõdukas koguses on matcha üldiselt ohutu, kuid raseduse ja imetamise ajal soovitame kofeiinikogust piirata ning pidada nõu oma arsti või ämmaemandaga.
Kas matchat võib juua tühja kõhuga?
Tundlikuma kõhuga inimestel võib matcha tühja kõhuga tarbimine tekitada kerget ebamugavustunnet. Soovitame juua koos väikese suupistega.
Kas laps võib matchat juua?
Kuna matcha sisaldab kofeiini, ei ole see üldiselt soovitatav väikelastele. Vanematel lastel tasub piirduda väga väikeste kogustega ja vanema järelvalve all.
Kas matcha sobib laktoositalumatusega?
Jah, matcha ise ei sisalda laktoosi. Vali lihtsalt taimne piim, näiteks kaera-, mandli- või sojapiim, kui soovid vältida loomset piima.
Kas matchat saab kasutada ka küpsetamiseks?
Jah, matcha sobib suurepäraselt kookide, küpsiste ja smuutide valmistamiseks, andes neile ilusa rohelise värvi ja õrna maitse.
Contact form
Tasuta saatmine kehtib automaatselt kõikidele üle 50€ tellimustele.
Kui sulle meie matcha ei sobi, tagasta see meile ja saad raha tagasi.
Maksta saad pangalingi, pangakaardi, Apple Pay, Google Pay või Paypaliga.